Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Biscotti
En härlig kaka/skorpa som passar till all fika.
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
1
sats
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
175°C
Ingredienser
65
g
sötmandel
hackad
1
äggula
1
äggvita
1
msk
grappa
1,5
dl
vetemjöl
1,5
dl
rågsikt
1
dl
socker
1
citron
rivet skal
0,5
msk
bakpulver
Instruktioner
Torrosta mandeln i en stekpanna. Separera äggulan från vitan. Tillsätt äggulan, det rivna citronskalet, grappan och sockret i en skål.
Vispa ihop ingredienserna till en pösig smet. Vispa äggvitan till ett hårt skum, vänd ner i den pösiga smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och mandel, skikta ner blandningen i bunken och arbeta ihop alltsammans till en smidig deg.
Baka ut två längder och grädda dem i
20-25
minuter på 175°.
Skär längderna på snedden när bitarna svalnat något.