Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
2
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
225°C
Ingredienser
4
ägg
4
dl
mjölk
4
msk
vetemjöl
½
tsk
salt
1
krm
nymald vitpeppar
Tillbehör:
200
g
rimmat sidfläsk
rårörda lingon
Instruktioner
Knaperstek skivor av fläsket i lite smör, i en gjutjärnspanna, ca 24 cm i diam.
Lägg fläsket i en annan stekpanna, för senare värmning.
Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, salt och vitpeppar i en bunke. Häll blandningen i gjutjärnspannan med stekflottet från fläsket.
Grädda äggakakan i mitten av ugnen ca
15
minuter. Värm fläsket på spisen mot slutet av gräddningen.
Servera direkt tillsammans med knaperstekt fläsk och rårörda lingon.