Välsmakande, saftiga kycklingfiléer kryddade med både svart-, vit- och cayennepeppar. Du kan förstås minska ned på kryddorna om du vill ha lite mildare smak.
Vänd kycklingfiléerna i det smälta matfettet och strö kryddmix på båda sidor.
Värm oljan i en stekpanna och stek filéerna på båda sidor tills de fått färg. Lägg på ett lock och låt kycklingfiléerna eftersteka ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
Servera kycklingen med råstekt potatis och stuvad spenat eller med smörstekt lök, inlagda grönsaker och bröd, eller en fräsch sallad, eller vad sjutton ni vill! Jättegott blir det i vilket fall som helst. :-D