Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Glass i ugnen (glace au four)
En gammal 70-tals klassiker som börjar komma på modet igen. En Vintage dessert :)
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
275°C
Ingredienser
1
färdig sockerkaksbotten
Sockerkaka
bakar du lätt själv
½
liter
vaniljglass
3
äggvitor
¾
dl
strösocker
2
msk
flagad mandel
Sås:
250
g
frysta hallon
1-2
msk
florsocker
Instruktioner
Värm hallonen i en kastrull med florsockret. Passera dem genom en sil.
Sätt ugnen på 275 °C.
Skär till en rektangel av sockerkaksbottnen som är lika stor som glasspaketet.
Lägg botten på ett ugnssäkert fat.
Vispa vitorna med lite socker till ett fast skum. Tillsätt resten av sockret i omgångar och fortsätt vispa tills marängen är styv och blank.
Lägg glassblocket, taget direkt ur frysen, på sockerkaksbottnen och täck med marängsmet.
Strö mandel över och sätt in fatet ganska högt upp i ugnen i 3-4 minuter. Marängen ska få lite färg.
Servera med hallonsås.