Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Sötpotatisgratäng med köttfärs
4.30
from
10
votes
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
400
g
nötfärs
2
st
vitlöksklytor
0,5
st
röd chili
salt & grovmalen svartpeppar
Efter tycke och smak
persilja
Efter tycke och smak
1
tsk
ingefära
gärna färsk
3
st
sötpotatisar
ca. 700g
4
dl
kokosmjölk
riven parmesan
Efter tycke och smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva sötpotatisen tunt.
Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna med högre kanter. Smaka av färsen med lite havssalt och grovmalen svartpeppar.
Häll på kokosmjölken. Pressa ner vitlöken.
Hacka chilin i små bitar och tillsätt denna tillsammans med ingefäran och persiljan
Rör om och låt koka i hop i några minuter.
Vänd försiktigt ner den skivade sötpotatisen och låt koka ytterligare någon minut
Häll över i en ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i 40 minuter till sötpotatisen blivit mjuk och gratängen fått lite färg.
När det återstår ca. 10 min lägg riven parmesan på toppen!
Servera med en god sallad!