Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
4
stora eller 8 mindre skivor lövbiff
4
skivor
rökt skinka
1
liten gul lök
1
morot
100
g
rotselleri
1
liten purjolök
1
tsk
salt
svartpeppar
1
hårdkokt ägg
½
grön paprika
1
tsk
paprikapulver
smör eller margarin
2
dl
buljong
1
dl
grädde eller crème fraiche
Instruktioner
Skala och finhacka lök, morot, selleri och purjo.
Salta och peppra köttet och fördela skinkskivorna ovanpå.
Hacka ägg och paprika och blanda med paprikapulver.
Fördela blandningen på köttet. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Bryn lite fett i en stekpanna och bryn rulladerna runt om. Ta upp dem.
Fräs grönsakerna i pannan. Häll i buljongen och lägg tillbaka köttet.
Sjud under lock tills köttet är mört, känn med en sticka.
Rör ner grädde eller crème fraiche, red ev. av med lite idealmjöl. Smaka av.
Servera med kokt potatis.
Fotnot
Ett av alla recept från Rolf Moberg