Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Spättarullar med grön sås
Insänt av :
Rolf Moberg
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
500-600
g
spättafiléer
1
tsk
salt
1
krm
vitpeppar
1
dl
vitt vin
1
dl
fiskbuljong
1
dl
grädde
1
msk
smör eller margarin
1
msk
vetemjöl
2
krm
salt
½
krm
vitpeppar
2
kiwi
½
dl
finhackad gräslök
1
röd paprika eller chili
Instruktioner
Lägg spättafiléerna på en skärbräda.
Strö över salt och peppar och rulla ihop.
Lägg rullarna i en traktörpanna . Häll över vin och buljong.
Sjud spättan under lock ca 5 minuter.
Häll av allt spad i en kastrull. Tillsätt grädden och låt koka upp.
Blanda samman matfett och mjöl och vispa ner i kastrullen. Låt sjuda ca 3 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Skala och mosa eller mixa kiwin. Blanda ner kiwimos och gräslök i såsen.
Servera spättarullarna med såsen, couscous eller ris, och lättfrästa paprika eller chilistrimlor.
Fotnot
Ett av alla recept från Rolf Moberg