Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Kryddiga indiska färsbullar
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
10
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
200°C
Ingredienser
1
kg
fläskfärs
1
dl
ströbröd
1
dl
mjölk
1
gul lök
2
ägg
2
smk garam masala
4
msk
mango chutney
salt
olja till stekning
Såsen
2
gula lökar
4
vitlöksklyftor
2
gula paprikor
4
tsk
curry
2
dl
passserade tomater
6
dl
vatten
2
hönsbuljongtärningar
1
dl
mango chutney
4
tsk
söt soja t. ex ketjap manis
salt och peppar
4
tsk
maizena ljus reding
arrowrot utrört i lite vatten går också bra
Instruktioner
Börja med såsen.
Skala och skiva lökoch vitlök fint.. Strimla paprikan.
Stek detta mjukt i lite matolja.
Pudra över curryn och låt detta fräsa i ca 1 in.
Häll på passerade tomater, vatten. buljongtärning, chutney och soja.
Låt detta sjuda på medelvärme i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Rör ner redeningen. Koka upp och låt koka i en minut.
Ta av från värmen.
Färsbullarna:
Lägg ströbröd i blöt i mjölken.
Finhacka löken till färsen. blanda samtliga ingredienser till färsen noggrant.
Forma till stora köttbullar och bryn dess i en het stekpanna i matolja.
Lägg över bullarna i en ugnssäker form, häll över den varma såsen och bräsera i ca 20 minuter i ugnen.
Serveras med fördel till Indiskt ris och Youghurtsås