Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Köttbullar och potatismos
Insänt av :
Rolf Moberg
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
300
g
nötfärs
200
g
fläsk- eller kalvfärs
1
dl
ströbröd
1 ½
dl
mjölk
½
grädde
1
ägg
1
msk
senap
2
tsk
epiche riche
finns att köpa på weben. www.brattberg.com
½
tsk
lökpulver
salt
peppar
en nypa socker
Potatispuré:
400
g
potatis
1
dl
mjölk
smör
går att utesluta
salt
peppar
lingonsylt
Instruktioner
Blötlägg ströbrödet 1,5 dl mjölk och 0,5 dl grädde . Blanda övriga ingredienser till färsen i en annan bunke.
Blanda i det svällda ströbrödet efter 10 minuter. Rulla till små bollar. Stek i olja och smör.
Potatspuré:
Skala och koka potatisen. Pressa den med en purépress.
Värm mjölken och vispa ner den tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt smör. Salta och peppra.
Servera med lingonsylt.
Fotnot
Ett av många recept från Rolf Moberg