Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Laxsallad
Insänt av :
Rolf Moberg
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
pers
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
Sallad:
400
g
laxfilé
olja till pensling
salt
Santa Maria pepparmix
150
g
haricots verts
250
g
cocktailtomater
10
små kokta färskpotatisar
20
svarta oliver
250
g
blandade salladsblad
gräslök
Dressing:
4
msk
olivolja
1 ½
msk
vitvinsvinäger
2
msk
hackad persilja
salt och peppar
Instruktioner
Dela laxfilén i fyra skivor och skär bort skinnet.
Lägg laxskivorna i en ugnsfast form och pensla med oljan. Krydda med salt och pepparmix.
Ugnsbaka laxen i 275° 5-6 min eller grilla samma tid. Låt svalna.
Koka haricots verten knappt mjuka i lättsaltat vatten, dela potatisen i mindre bitar och halvera tomaterna. Blanda sedan i en skål.
Blanda dressingen och häll över.
Blanda ner salladsbladen i grönsakerna.
Dela laxen i bitar och lägg på salladen tillsammans med oliver.
Garnera med gräslök.
Fotnot
Ett av alla recept från Rolf Moberg