Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Ratatouillesoppa
Skippa skinkan på toasten så är det en god vegetarisk rätt
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
pers
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
1
gul lök
2
paprikor i olika färger
1
squash
1
pressad vitlöksklyfta
smör
1
burk
hela tomater
1
liter
köttbuljong
1
tsk
salt
1
tsk
oregano
Toast:
8
vita brödskivor
16
skivor
ost
4
skivor
rökt skinka
Instruktioner
Skala löken och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i bitar.
Fräs först lök, sedan squash och pressad vitlök, därefter paprika i smör i 5 min.
Tillsätt tomater, buljong, salt och oregano. Låt sjuda några min.
Toast
Lägg ihop bröden två och två med ost och skinka emellan. Stek dem i smörgåsjärn.
Servera soppan med toast och ev en klick gräddfil.