Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Kalkonfilé med teriyakisås
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
1
kalkonfilé
ca 400 g
salt
vitpeppar
1
liten
morot
4
salladslökar eller 1/2 purjolök
8
cocktailtomater
125
g
risnudlar
200
g
tinad minimajs
200
g
tinade sockerärter
rapsolja till stekning
ca 1 tsk sesamolja
Teriyakisås:
1
dl
kinesisk ljus soja
3
msk
råsocker
1
dl
vatten
några tsk risvinäger
1
msk
riven ingefära
1
pressad vitlöksklyfta
1-2
tsk
ljus majsenaredning
Instruktioner
Skär kalkonfilén i ca 1 cm tjocka skivor som sedan strimlas. Krydda med salt och vitpeppar.
Strimla moroten tunt. Skär salladslökarna i bitar på diagonalen. Skär tomaterna i kluftor.
Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen och låt dem rinna av.
Blanda sojan till såsen med råsocker och vatten. Smaka av med risvinäger, ingefära och vitlök till önskad styrka.
Koka upp och red ev med lite majsena.
Fräs kött och morötter i rapsolja i en stor gryta eller wokpanna, 3-4 minuter.
Lägg i majs, sockerärter, lök, tomater och avrunna nudlar. Låt allt puttra samman några minuter. Droppa över lite sesamolja.
Salta och peppra.
Lägg upp i skålar och ringla över varm eller kall teriyakisås