Go Back Email Link
+ servings

Klassisk pasta carbonara.

Klassisk pastarätt som är enkel och billig.
No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 1 pkt bacon
  • 500 gr pasta (tagliatelle eller fettucine)
  • 4 ägg
  • 2 dl riven parmesanost
  • 4 dl grädde

Instruktioner
 

  • Tärna baconskivorna och stek dem knapriga i en tjockbottnad kastrull. Låt dem rinna av på hushållspapper.
  • Koka pastan i en stor kastrull enligt anvisningar på paketet. Låt den rinna av i durkslag och häll sedan tillbaka i kastrullen.

Medan pastan kokar:

  • Vispa ihop ägg, parmesan och grädde i en skål. Vänd ner det knaperstekta baconet.
  • Häll såsen över den heta pastan och blanda väl tills pastan är täckt med sås.
  • Ställ tillbaka grytan på värmen och sjud ca 1 min tills såsen tjocknat något. smaka av med salt, grovmalen svartpeppar och ev lite vitlökspulver.
  • Garnera gärna med hackad persilja.
Tried this recipe?Let us know how it was!