Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Morotskaka med kokos
5
from 1 vote
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
1
kaka
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
175°C
Ingredienser
5
dl
vetemjöl
3
tsk
bakpulver
2
tsk
malen kanel
150
g
mjukt smör eller margarin
3
dl
strösocker
3
ägg
1 ½
dl
mjölk
5
dl
finriven morot
3
dl
riven kokos
1
dl
50g hackade valnötter
1
liten
burk
226g krossad anans med sitt spad
Smörkrämsglasyr:
1
paket
200g philadelphiaost
50
g
mjukt margarin
2 ½
dl
florsocker
1
tsk
vaniljsocker
1
dl
riven kokos
Instruktioner
Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en bunke och ställ åt sidan.
Rör margarin, socker och ägg till fluffig, krämig konsistens med elvispens i en större bunke.
Tillsätt mjölken växelvis med mjölblandningen.
Rör i morötter, kokos, valnötter och ananas.
Häll smeten i en smord, bröad form, 26 cm i diameter.
Grädda på nedre falsen i 50-60 minuter. Prova med en sticka att kakan är torr.
Låt svalna i formen innan kakan stjälps upp på galler och får kallna helt.
Glasyr
Blanda ost och margarin,.
Rör ner florsocker, vaniljsocker och kokos. Bred över kakan.