Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Rosenkaka med vanilj
En butterkaka som ger mersmak.
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
12
bitar
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
200°C
Ingredienser
25
g
jäst för söta degar
1 ½
dl
mjölk
75
g
smör eller margarin
1
ägg
½
dl
strösocker
ca 6 dl vetemjöl
Fyllning 1:
1
dl
ganska lös vaniljkräm t ex marsan
Fyllning 2:
50
g
smör
50
riven mandemassa
½
dl
florsocker
2
msk
korinter
Pensling:
1
ägg
strö på hackad mandel eller mandelspån
Instruktioner
Lös upp jästen i mjölken som värmts med smöret.
Rör i ägg och socker. Arbeta sedan i så mycket mjöl att det blir en blank deg.
Låt den jäsa ca 30 min under handduk.
Arbeta igenom degen och ta undan ca 1/3.
Kavla ut den biten till en rund kaka och lägg den i en smord form med lös kant ca 25 cm i diameter.
Bred på vaniljkrämen. Kavla ut resten av degen till en ca 50x25 cm stor kaka.
Blanda och bred på fyllning nr 2.
Rulla ihop från långsidan och skär i ca 16 tjocka skivor.
Ställ dessa tätt intill varandra på bottnen med vaniljkräm.
Jäs under handduk ca 30 minuter, på inte för varm plats.
Pensla med ägg och strö på mandelspån.
Grädda ca 30 minuter, skydda ytan med papper mot slutet så att den inte bränns.