Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Smarriga maränger
När man gör egen glass blir det äggvitor över. Fixa då dessa härligt sega chokladmaränger blir ett sagolikt tillbehör till glassen eller marängsvissen.
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
30
st
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
100°C, 150°C
Ingredienser
2
äggvitor
1
dl
socker
1
krm
citron
1
msk
siktad kakao
Instruktioner
Vispa äggvitor till ett hårt skum.
Häll i lite socker i taget medan du vispar.
Droppa i citrondropparna.
När du har en fin marängsmet vänder du försiktigt ner kakaon.
Spritsa ut små fina maränger på bakplåtspapper på en plåt och kör in i ugnen i 150° (sänk dock värmen direkt till 100°).
När marängerna släpper från pappret (efter cirka
50-60 minuter
) är de klara. Sega maränger är ljuvliga maränger så låt dem inte gå för länge.