Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Pistaschglass
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Utrustning
Glassmaskin
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
100-120
g
pistaschmandel
5
dl
vispgrädde
2 ½
dl
standardmjölk
1 ½
dl
strösocker
4
äggulor
1
tsk
vaniljsocker
Instruktioner
Skala och finhacka mandeln.
Häll hälften av vispgrädden och all mjölk i en kastrull. Värm den, men ta den från värmen precis innan den kokar upp.
Vispa socker och ägg pösigt. Häll 3 msk av den varma gräddmjölken i äggsmeten. Rör om.
Häll ner äggsmeten i gräddmjölken under omrörning. Vänd ner mandeln. Rör hela tiden. Smeten får inte koka.
Kyl ner kastrullen i kallt vatten. Tillsätt resterande grädde samt vaniljsocker när smeten kallnat.
Kör den i glassmaskin eller frys in den i en täckt form. Gärna över natten.