Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Rocky Road Semifreddo
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
8
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
200
g
mörk choklad
4
ägg
4
msk
socker
2
dl
vispgrädde
2
dl
tjock yogurt
2
msk
hasselnötslikör
Frangelico - går bra att ersätta med Amaretto, eller utesluta helt
100
g
rostade
skalade hasselnötter
100
g
mörk choklad
krossad (variera gärna - testa med vit choklad!)
1
näve
minimarshmallows
eller stora, klippta i småbitar
1
näve
krossade maränger
Instruktioner
Smält chokladen (de första 200 g), i microvågsugn går bra.
Dela äggen i vitor och gulor.
Vispa äggulorna med hälften av sockret, tills det blir en ljusgul, pösig smet.
Vispa äggvitorna med resten av sockret till ett styvt skum.
Vispa grädden fluffig, och blanda ihop med yogurten.
Rör ihop choklad med äggulssmeten och likören, och vänd ner gräddyogurten.
Vänd sist ner äggvitorna, och den krossade chokladen.
Varva smeten med maränger, nötter och minimarshmallows i en stor form, och ställ i frysen. Låt frysa ordentligt - över natten är helt okej.
Ta ut en halvtimme innan servering så den blir lite lagom mjuk.
Servera gärna med kolasås.