Koka upp och tillsätt övriga ingredienser utom ingefäran.
Låt småputtra 5 min
Riv ingefäran och lägg ner även den.
Koka i ytterligare 5 min.
Låt svalna. Vill du ha såsen utan rivet, så sila den nu när den är sval.
Skär köttet i tunna smala strimlor. Lägg allt kött i en stor bunke
Häll över den svalnade såsen, och täck över. Låt stå i minst 30 min. Kan stå längre i kyl.
Fotnot
Har jag skurit färskt kött, så fryser jag in hälften av kött/sås blandningen. Då har jag en snabb middag en stressad dag.Tänk på att steka köttet i mycket het panna och inte allt på en gång. Tar du allt i en panna, svalnar den och köttet kokas i stället för att stekas. Eftersom köttet inte är i stora bitar behöver det bara stekas någon minut.Använder du köttfärs, så stek upp köttfärsen som den ör först och häll över såsen sist.