Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Fisksoppa à la Sir Toby
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
600
g
fiskfilé (pollock
pangasius, torsk eller liknande)
200
g
skalade räkor
1
st
fiskbuljongtärning
1
st
röd paprika
1
st
gul paprika
1
st
purjolök
1
bit
rotselleri
ca 300 g
1
kg
potatis
1,5-2
liter
vatten
1
tsk
salt
1
tsk
vitpeppar
1 - 2
tsk
hela fänkålsfrön
1
kruka
gräslök
Instruktioner
Skala potatis och rotselleri. Skär dem i tärningar cirka 1,5x1,5 cm och lägg dem i en gryta.
Skär purjolöken i centimertjocka skivor, skölj ordentligt så du får bort eventuella jordrester och lägg i grytan.
Ta bort kärnhuset från paprikorna och skär dem i små tärninger eller strimla dem fint. Lägg i grytan.
Tillsätt vatten, buljongtärning, salt, peppar och fänkål. Koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter.
Skär fisken i två centimeter breda strimlor. Lägg fisk och räkor i grytan och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Tillsätt finskuren gräslök precis före servering. Servera med ett syrligt fullkornsbröd och ost