Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Kyckling med cashewnötter
En ljuvlig blandning av rostade nötter, syrligt vin och söta russin.
Vill du använda kycklingfiléer i stället för kycklingdelar behöver de bara brynas, innan de eftersteks 10 minuter i skyn.
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
4
kycklingdelar
ca 1 kg eller 4 filéer
1
dl
cashewnötter
2
hackade vitlöksklyftor
½
dl
vitt vin eller pressad citron+vatten
2
dl
vatten
1 ½
msk
konc kycklingfond
2
tsk
kinesisk soja AC
1
tsk
ingefära
1
dl
russin
helst ljusa
Instruktioner
Stek kycklingdelarna ca 10 min på varje sida i en stekpanna.
Stek nötterna i olja tills de får färg i en traktörpanna eller gryta.
Rör i vitlök, vin, vatten, kycklingfond, soja, ingefära och russin.
Lägg i kycklingen och låt den eftersteka i skyn ca 10 min. Red ev såsen med lite arrowrotsmjöl.
Strö över hackad rucola eller persilja.
Servera med fräst spenat eller lättstekta grönsaker och kokt jasminris.