Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Gang Ped Gai-Normai
Röd curry med kyckling och bambuskott
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
100
g
röd currypasta
Obs starkt!
5
dl
kokosmjölk
300
g
kycklingfilé i strimlor
3
msk
fisksås
eller oystersås
2 ½
dl
hönsbuljong
1
msk
färskost av philadelphiatyp
3
msk
mjölk
300
g
bambuskott
1
tsk
salt
3
msk
strösocker eller palmsocker
7
limeblad
skurna i bitar
2 ½
dl
färsk thaibasilika
holy basil
2
phrik chi fa
chilifrukter, finskurna på snedden
Instruktioner
Fräs först currypastan med skedvis av kokosmjölken tills det doftar och blir blir en tjock sås.
Vänd ner kycklingköttet och tillsätt fisksås. Späd med buljong, resten av kokosmjölken, färskost och mjölk. Koka upp.
Lägg i bambuskott, smaka av med salt och socker. Lägg i limeblad och hälften av basilikabladen. Koka upp igen.
Strö resten av basilikabladen samt chiliringar över vid servering.
Servera med jasminris.