Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Kycklingsallad med färg
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
2
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
2
skinn- och benfria kycklingbröst
3
dl
kycklingbuljong
ett par skivor färsk ananas
skurna i småbitar
3
urkärnade paprikor
helst en röd, en grön och en gul
50
g
böngroddar
havssalt och svartpeppar
Dressing:
2
msk
lättmajonnäs
saften av en citron
1
nypa
vardera av mald spiskummin
paprika, gurkmeja
½
hackad vitlök
kan uteslutas
1
liten
knippa hackad färsk koriander
1
liten
urkärnad och finhackad chilipeppar
Instruktioner
Sjud kycklingbrösten i buljong i 10 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper.
Blanda majonnäs med citron, kummin, paprika, gurkmeja och vitlök.
Vänd in hälften av den hackade koriandern samt chilin. Krydda efter smak.
Strimla kycklingen och placera bitarna med de hackade paprikafrukterna samt ananas och böngroddar i en serveringsskål.
Blanda med dressingen och garnera med resten av koriandern.