Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Carnegielimpa
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
2
bröd
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
225°C
Ingredienser
1
flaska porter
2
dl
vatten
50
g
jäst
1
msk
salt
1
msk
mörk sirap
1
msk
ingefära
½
tsk
kryddnejlikor
2
msk
solrosolja
1 ½
l
rågsikt
Instruktioner
Värm porter och vatten till 37°.
Smula ner jästen och rör om så att den löser sig.
Tillsätt salt, sirap, ingefära, kryddnejlikor och solrosolja.
Arbeta in mjölet och låt degen jäsa under duk på varm plats i 30 minuter.
Tag upp degen på bakbord och knåda den - här behövs kanske mer mjöl!
Arbeta ut degen till 2 längder och lägg dem att jäsa 45 minuter på plåt med bakplåtspapper.
Picka med grov gaffel. Grädda bröden på nedersta falsen ca 45 minuter.
Fotnot
Brödet går bra att frysa!