Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Torsk med mexikansk paprikasås
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
500
g
torskfilé
1
tsk
salt
1
tsk
½
dl
mjöl
Smör att steka i
Sås
2
msk
olja
1
grön paprika
1
grön chili
1
liten
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 ½
dl
grönsaksbuljong
½
dl
crème fraiche
Instruktioner
Gnid in torskfilén med salt och socker, låt den ligga framme medan såsen kokas.
Sås
Skölj, kärna ur och skär paprika och chili i mindre bitar.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs paprika, chili, lök och vitlök i olja i en kastrull.
Häll över buljongen och låt koka under lock i ca 5 minuter.
Mixa såsen slät med mixerstav eller i matberedare.
Rör i crème fraiche och salta efter smak.
Färdigställ torsken
Vänd torskfiléerna i mjölet.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Servera med ris och sallad.