Go Back Email Link
+ servings

Chiligryta med bönor

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk flytande margarin
  • 4 hg nötfärs alt. lammfärs
  • salt och svartpeppar
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 dl chilisås
  • 1 burk hela tomater 400 gr
  • 1 paprika
  • 1 burk kokta kidneybönor ca 250 g
  • 1 burk kokta stora vita bönor ca 250 g
  • 10 cm färsk gurka
  • 2 tomater
  • 1 liten burk majs
  • 1 dl matlagningsyoghurt

Instruktioner
 

  • Skala och hacka den gula löken och vitlöken.
  • Fräs löken i margarinet i en stekgryta eller stor stekpanna.
  • Tillsätt färsen och bryn den. Finfördela den med trägaffel, smaksätt med salt, peppar, chilipulver och spiskummin.
  • Tillsätt chilisåsen och toma¬terna, låt sjuda under lock i ca 10 minuter, tillsätt lite vatten om det ser torrt ut.
  • Skär paprikan i grova tärningar och tillsätt dem tillsammans med de avrunna bönorna, låt koka i ytterligare några minuter.
  • Smaka av hettan efter önskad styrka.
  • Servera grytan med hackad färsk gurka, tomattärningar, majskorn och en klick matlagningsyoghurt.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!