Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Chokladsockerkaka
Kaffet gör att kakan får en mycket intensiv chokladsmak vilket passar en chokoholik som mig.
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
1
kaka
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ugnsvärme:
175°C
Ingredienser
4
ägg
4
dl
socker
100
g
smör eller margarin
2
dl
vatten
eller mycket starkt kaffe, då behövs ej pulverkaffet
2
msk
pulverkaffe
4 ½
dl
vetemjöl
1 ½
dl
kakao
3
tsk
bakpulver
4
tsk
vaniljsocker
Glasyr:
5
dl
florsocker
1
msk
kakao
3-4
msk
starkt kaffe
Instruktioner
Börja med att starta ugnen, för när kaksmeten väl är klar ska den in i ugnen direkt.
Vispa först ägg och socker riktigt pösigt.
Smält smöret i en liten kastrull och slå sedan på vattnet och pulverkaffet, eller starkt kaffe, och låt det hela koka upp.
Rör hastigt ned den heta smörmjölken i äggsmeten.
Häll i mjölet som först blandats med bakpulver och vaniljsocker.
Rör smeten slät (men rör så lite som möjligt sedan bakpulvret kommit i ) och häll smeten i smord och bröad avlång form typ långpannan.
Grädda genast i undre delen av ugnen ca 15-20 min.
Låt svalna.
Glasyren:
Blanda socker, kakao och kaffe till en smet och bred ut på den avsvalnade kaka. Låt stelna och skär sedan kakan i fyrkanter.