Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Paprikasoppa
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
4
st
gula paprikor -
röda eller oranga går också bra
1
st
röd chilifrukt
2
st
vitlöksklyftor
2
msk
olivolja
400
gram
tomater på burk
2
st
tärningar grönsaksbuljong
2
msk
hackad färsk timjan
1
dl
chilinötter
salt och peppar
Instruktioner
Dela och kärna ur paprikan och chilin. Skiva. Smaka på chilin. Är den jättehet så använd bara halva om du inte gillar heta soppor förstås.
Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta. Fräs paprikan och chilin i10 minuter på medelvärme. Den ska bli mjuk och brynt men inte bränd.
Koka upp 1 l vatten med buljongtärningarna/fonden
Skala och hacka vitlöken. Och hacka timjanen om du använder färsk.
I med vitlöken i paprikafräset och fräs 1 minut till.
I med tomaterna och buljongen. Salta och peppra och koka 5 minuter till.
Mixa soppan slät. Smaka av med salt.
Värm upp och servera med hackad timjan och chilinötter.