1rökt chili eller 1/2 msk chilipulverkan uteslutas
½ -1mskbalsamvinäger eller rödvinsvinäger
1dlolivolja
1mskhonung
7basilikablad
salt och peppargärna svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på grill.
Dela paprikorna och ta ut kärnhuset. Lägg paprikorna med skinnet uppåt i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja och salta och peppra.
Grilla paprikorna i ugnen tills skinnet blivit brunt, nästan svart. Tag ut paprikorna och låt dem svalna något. Skala paprikorna och skär dem i tärningar.
Tag bort kärnhuset på tomaterna, tärna dem i samma storlek som paprikorna. Finhacka löken, basilikan och den rökta chilin.
Lägg paprikorna, chilin, olivoljan, vinägern, honungen och tomaterna i en skål. Blanda i löken, och den rivna vitlöken. Smaksätt med salt och svartpeppar.
Servera som dip till drinken eller som tillbehör till grillat kött eller grillad fisk.