Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Norrlandsgryta
Ren/viltskav hittar men imellanåt på extrapriser. Bra sak att ha i frysen för att fixa en snabb middag.
5
from 1 vote
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
4
port
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
240
g
ren/vilt skav
1
msk
smör
1
gul lök
2
morötter
1
liten
squash ca 100 g
200
g
färska champinjonger eller annan god svamp
2
dl
vatten
1
buljontärning
2
dl
rödvin
1
msk
soja
1
tsk
timjan
1
tsk
sambal oelek
skal från ½ citron
salt och peppar
Instruktioner
Skala och klyfta löken. Skala och finstrimla morötterna. Skär squashen i bitar, dela svampen i mindre bitar.
Stek renskaven i smöret. Tillsätt lök, morötter, vatten, buljon, rödvin och soja.
Låt småkoka i 7 min. Tillsätt Squash, svamp, timjan och sambal oelek. Koka ytterligare 3 minuter.
Smaka av med citronskal, salt och peppar.
Servera grytan med kokt potatis eller ris.