Go Back
Email Link
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Blåbärspaj med lime & kokos
En söt- syrlig smulpaj som funkar lika bra med färska eller frysta bär. En fin fördel med smulpaj är att man själv bestämmer hur mycket bär vs smulpaj man skall ha. Så överdriv åt det håll ni själva vill
No ratings yet
Skriv ut
E-post
Spara
Favoriter
Räcker till
8
pers
Arbetsläge
Förhindrar att skärmen släcks
Ingredienser
2
dl
strösocker
4
dl
havregryn
200
gram
smör
rumstempererat
2
tsk
vaniljsocker
2
dl
kokos
3
dl
mjöl
1
liter
blåbär
2
st
lime
Instruktioner
Ta fram smöret och låt bli rumsvarmt. Sätt ugnen på 200°C.
Lägg blåbären i en form stor form och strö över lite kokos och strösocker. Är de frysta så låt dem rinna av lite innan.
Tvätta, riv skalet av limefrukten och krama ur juicen. Blanda samman med resten av kokos, strösocker, vaniljsocker, havregryn och mjöl.
Skär smöret i små bitar. Blanda ner och finfördela smöret med fingertopparna till en smuldeg eller använd degkrokarna.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i 25-30 minuter. Servera med vaniljsås, glass eller en klick yoghurt.