Ölandskaka
När det kommer oväntat besök… Snabbt, enkelt och gott. Kan inte bli så mycket bättre.
Utrustning
- Långpanna
Ingredienser
- 4½ dl socker
- 7½ dl vetemjöl
- 250 g smör eller maragrin
- 5 tsk bakpulver
- 3 ägg
- 3 dl filmjölk
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk florsocker
Instruktioner
- Hacka ihop socker, mjöl, smör och bakpulver till en grynig massa. ( går bra att använda matberedare. )
- Spara 3-4 dl av hacket. Blanda i 3 ägg och 3 dl filmjölk.
- Häll smeten i en smord och mjölad långpanna och strö över hacket som sparades.
- Grädda i 200 °C ca 15-20 minuter. När kakan svalnat strö över flor och vaniljsocker.
