Björnbärskaka
En härligt god björnbärskaka som är god med en klick vaniljglass eller vaniljsås.
Ingredienser
- 150 g smör rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Fyllning
- 200 g björnbär
- 1 msk strösocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker ljust och luftigt. Vispa i ägget i sockerblandningen.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner dem i äggsmeten.
- Bred ut smeten i en keramisk pajform, 22–24 cm i diameter, och fördela bär och socker över.
- Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min.
- Servera kakan ljummen tillsammans med klick vaniljsås eller vaniljglass.
