Skölj rabarberna och skala den om den är grov.

Skär den i cirka två centimeter långa bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Strö över socker och kanel.

Blanda smör, mjöl, mandelmassa och vaniljsocker, gärna i matberedare.

Rör i ägget. Klicka smeten över rabarberna.

Grädda pajen i mitten av ugnen tills smultäcket har fin färg, 20-25 minuter.