Moccarulle
Ingredienser
- 3 st ägg
- 2 dl socker
- 1,5 dl mjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl strösocker
Glasyr
- 100 gram smör
- 2 dl florsocker
- 2 msk kakao
- 2 msk kallt kaffe
- 1 st äggula
Instruktioner
- Vispa ägg och socker poröst.
- Blanda samman mjöl, kakao och bakpulver. Sikta i detta i äggsmeten.
- Rör försiktigt om och bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
- Grädda mitt i ugnen i 225 °C i 5 minuter.
- Strö ca 1 1/2 dl socker på ett bakplåtspapper, stjälp upp den färdiggräddade kakan på det sockrade pappret.
- Låt svalna.
- Rör smör och florsocker mjukt, blanda i kakao, kaffe och äggulan.
- Rör till en jämn smet som du brer över kakan.
- Rulla ihop kakan på längden. Skär i skivor.
