Fryst chokladmarängtårta

Använd en rund och slät form med löstagbar kant ca 20-24 cm i diameter,
No ratings yet
Portioner 10 pers

Ingredienser
 

Bottnar

  • 3 äggvitor
  • 1,5 dl strösocker

Chokladparfait

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 äggulor
  • 0,5 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 100 g nötchoklad

Garnering

  • Ca 25 g mörk blockchoklad

Instruktioner
 

  • Rita två rundlar, ca 20 cm i diameter, på ett bakplåtspapper.
  • Vispa vitorna till fast skum. Vänd ner sockret. Bred ut smeten i rundlarna.
  • Grädda bottnarna i mitten av ugnen ca 2 timmar.
  • Stäng av ugnen och låt bottnarna stå kvar i ugnen. De ska bli riktigt torra. Låt bottnarna kallna.
  • Vispa grädden.
  • Vispa gulor och socker pösigt. Sikta ner vaniljsocker och kakao.
  • Hacka chokladen fint. Blanda chokladsmeten med grädden i omgångar.
  • Rör ner chokladen.
  • Jämna ev till kanterna på marängbottnarna så att de ryms i formen.
  • Lägg en botten i formen. Bred ut hälften av glassmeten. Tryck till lite.
  • Lägg på den andra bottnen och täck med resten av glassen.
  • Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en fryspåse. Knyt till.
  • Smält chokladen i en kastrull med hett vatten.
  • Klipp ett litet hål i ena hörnet. Ringla chokladen över tårtan. Täck över med folie.
  • Ställ tårtan i frysen 3-4 timmar.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating