Abbes kringlor

 

Abbes kringlor

Abbes kringlor

Till kaffe i bersån nu under denna vackra sommartid. Funkar faktiskt även alla andra årstider också
No ratings yet
Räcker till 12 at
Ugnsvärme: 220° C

Ingredienser
  

  • 250 g smör
  • 2 ½ dl lättmjölk
  • 50 g jäst för söta degar
  • 1 stort ägg
  • 1 ½ dl vit sirap
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • ca 15 dl vetemjöl 900 g

Till pensling:

  • 50 g smält smör
  • strösocker

Instruktioner
 

  • Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm.
  • Finfördela jästen i en bunke och häll degvätskan över. Rör tills jästen löst sig.
  • Tillsätt ägg, sirap och salt. Tillsätt det mesta av mjölet blandat med bakpulver. Arbeta mycket väl till en smidig deg.
  • Låt jäsa under duk ca 40 min.
  • Arbeta ihop degen och rulla till längder som du formar till kringlor. Låt dem jäsa på plåt ca 40 min. Sätt under tiden ugnen på 220°.
  • Grädda kringlorna mitt i ugnen 9-10 min.
  • Pensla dem med smör och doppa dem i socker medan de fortfarande är varma.

Similar Posts