Placera smör i stor mixskål. Använd en handmixer, vispa smöret bara några sekunder för att få det mjukt.

Tillsätt socker och fortsätt vispa tills den är helt blandat. Tillsätt ägg och vispa tills det är en slät smet. Tillsätt vaniljextrakt och vispa.

Lägg i alla torra ingredienser: mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en separat skål och blanda ordentligt.

Blanda sedan de torra ingredienserna med äggsmeten. Rör om rsiktigt tills den är helt slät. Tillsätt den hackade chokladen. Använd sedan en slickepott och blanda väl.

Smörj en form, och häll i smeten och täck över med folie. Lägg i gallret i innergrytan och häll i vatten till gallrets kant och ställ formen på gallret.

Lås locket, stäng ventilen och koka i 50 minuter på högt tryck. När koktiden är klar, låt trycket släppa naturligt i 10 minuter. Släpp ut återstående tryck.

Ta upp formen ur grytan och låt kakan svalna i ca 10 minuter innan du tar ur den.

Servera varm med vaniljglass!