Cocktailtårta

No ratings yet
Räcker till 12 bitar

Ingredienser
  

Pajdeg

  • 5 dl vetemjöl
  • 2 hg smör
  • 4 msk vatten

Fyllning 1

  • 12 ansjovisfileér
  • 6 msk margarin
  • 2 msk finhackad lök

Fyllning 2

  • 1 hg ädelost
  • 4 msk smör
  • 1 krm paprikapulver

Garnering

  • ½ dl majonnäs
  • 1 stor burk svart caviar
  • 21 stora räkor
  • 1 citron
  • dill

Instruktioner
 

  • Hacka smöret i mjölet till en grynig massa.
  • Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg, som får vila kallt minst en timme.
  • Kavla ut degen till 3 bottnar (ca 24 cm i diam)och grädda i 225° ca 12 minuter. Låt dem kallna.
  • Passera anjovisfileérna genom sil eller kör i mixer.
  • Blanda med smör och lök. Bred detta över en botten.
  • Lägg på nästa botten och täck med ost blandad medpaprikapulver och margarin.
  • När sista botten läggs på, täck denna med ett tunt lager majonnäs. Tårtan garneras vackert med caviar, räkor, dill och citron.

Similar Posts