Deluxetårta

No ratings yet
Räcker till 12 pers

Ingredienser
  

  • 12 skivor vitt landgångsbröd
  • 2 askar naturell mjukost
  • 1 burk tonfisk i olja 185 gr
  • 150 gr rökt lax
  • 100 gr kokt skinka
  • 1-1½ dl vispgrädde
  • riven pepparrot
  • 1 tub böcklingpastej
  • 50-75 gr bakad leverpastej
  • 1 dl majonnäs
  • 5 tomater
  • 20 vindruvor
  • 1 ask mimosasallad 175 gr
  • 200-300 gr räkor
  • ½ brk mandarinklyftor
  • 1 citron
  • persilja
  • tandpetare

Instruktioner
 

  • Tårtan görs i fyra lager. 
    Placera tre av brödskivorna med långsidorna mot varandra och bred dem med naturell mjukost.
  • Blanda tonfisken med hälften av den rökta laxen, skuren smått till en bredbar pasta. Bred den över mjukosten.
  • Bred ytterligare tre skivor bröd med mjukost och lägg dem med den bredda sidan nedåt över fyllningen.
  • Vispa upp grädden och smaksätt den med pepparrot.
  • Finhacka skinkan och blanda ned. Bred detta över brödet och lägg tre obredda brödskivor över.
  • Nästa lager breds med en blandning av böcklingpastej, leverpastej och så mycket majonnäs att det blir en smidig konsistens.
  • Täck sen med de sista tre brödskivorna.
  • Slå in tårtbotten i plastfilm och låt den ligga i kylskåp till nästa dag.
  • Bred mjukost runt kanterna och ovanpå tårtan.
  • Garnera kanten med fina bitar av rökt lax.
  • Runt kanten på ovansidan läggs tätt med tomatklyftor som sticks fast i tårtan med tandpetare.
  • Överst på tandpetaren sätts en vindruva.
  • Fyll sen ovansidan med mimosasallad och garnera med skalade räkor, mandarinklyftor, citronskivor och persilja.
  • OBS! Det är viktigt att tomaterna sticks fast tätt och ordentligt, annars glider mosasalladen ner.

Similar Posts