Festlig fläskfilégryta

Insänt av : Sockerråttan
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 2 fläskfiléer à ca 500 g
  • smör att steka i
  • 200 g philadelphiaost
  • 2 ½ dl vispgrädde
  • 2 msk koncentrerad oxfond
  • 2 msk kinesisk soja
  • ca 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk grovkrossad rosépeppar
  • ca 1 tsk svartvinbärsgelé
  • salt och peppar

Garnering:

  • stött rosépeppar
  • färsk timjan

Till servering:

  • kokt potatis eller pasta
  • t ex kokt sparris kokta haricots verts eller kokta minimorötter

Instruktioner
 

  • Putsa fläskfiléerna och skär dem sedan i tunna skivor. Värm upp en stekpanna eller gryta med smör och bryn skivorna på bägge sidor, så att de får fin färg.
  • Vispa ihop philadelphiaost, grädde, fond, soja, sambal oelek och rosépeppar i en kastrull. Koka upp och häll sedan blandningen i pannan. Låt allt puttra på svag värme i några minuter, eller tills köttet är genomkokt. Smaka av med svartvinbärsgelé och salt och peppar.
  • Garnera med rosépeppar och timjan. Servera tillsammans med kokt potatis eller pasta och grönsaker, till exempel kokt sparris.

Similar Posts