Kycklinggryta Minestrone

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 st kycklingfiléer ca 500 g
  • 75 g rökt fläsk
  • 2 st morötter
  • 2 st gula lökar
  • 4 stjälkar selleri
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk vitpeppar
  • 5 dl kycklingbuljong
  • 1 dl små makaroner t ex stelline
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk hackad persilja

Tillbehör:

  • vitt bröd
  • riven ost

Instruktioner
 

  • Skär kycklingen i stora bitar och fläsket i tärningar.
  • Skala morötter och lök. Skär alla grönsaker i små bitar.
  • Bryn kycklingen i matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i en gryta.
  • Fräs fläsk och grönsaker i pannan och lägg över i grytan.
  • Häll på buljongen och låt grytan koka upp. Rör i makaroner och tomatpuré.
  • Låt grytan koka ca 10 min. Rör i persiljan.

Similar Posts