Leverstuvning
Inälvor | kötträtter
Leverstuvning

Leverstuvning

3 from 3 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 nötlever
  • 1 paket bacon
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 1 dl frysta ärter
  • 2 dl köttbuljong
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl grädde
  • salt
  • peppar

Instruktioner
 

  • Skölj,torka levern och skär den i tärningar.
  • Skär baconskivorna i småbitar.
  • Skala och hacka löken, fräs den mjuk i matfett i en stekpanna. Ta upp den.
  • Skala och skär morötterna till slantar, fräs också dem mjuka och ta upp.
  • Stek levertärningarna i matfett i omgångar.
  • Stek baconbitarna.
  • Lägg lök, morötter, lever och bacon i stekpannan och strö över vetemjölet, krydda. Späd med buljong och grädde.
  • Rör ned ärterna, låt sjuda i ca 5 minuter.

Similar Posts