Pannbiff med Teriyakisås
Köttfärs

 

Pannbiff med Teriyakisås

Pannbiff med Teriyakisås

En härligt god variant av klassiska pannbiffar
5 from 1 vote
Räcker till 2 port

Ingredienser
  

  • 300 g köttfärs
  • 1/2 gul lök
  • 1 ägg
  • salt och peppar
  • 50 g böngroddar

Teriyakisås:

  • 1/2 dl mirin
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk rörsocker
  • 1 dl vatten

För att göra sås tjockare:

  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 dl vatten
  • 1/2 msk japansk soja

Instruktioner
 

  • Hacka löken och lägg i en skål. Mikro det för 30 sekunder.
  • Tillsätta köttfärs, ägg, salt och peppar och blanda väl.
  • Dela i smeten två delar och forma två pannbiffar.
  • Hetta upp en stekpanna eller grillpanna och stek biffarna ett par minuter på varje sida.
  • Blanda under tiden ihop Teriyakisåsen
  • Tillsätt såsen i pannan och låt sjuda under några minuter tills biffarna är genomstekta.
  • Blanda ihop majzena och kallt vatten i ett glas/kopp/skål och häll i pannan.
  • Tillsätt böngroddar och ev. lite soja.
  • Ta bort pannan från värmen och servera direkt innan böngroddarna blir för mjuka.
  • Servera med ris.

Similar Posts