Fläskfilégryta med mild senapscrème
Förhindrar att skärmen släcks
- 300 g fläskfilé alt. benfri fläsk- karre´/kotlett
- 75 g färska champinjoner
- 0,5 st lök finhackad
- 0,5 st röd paprika
- 0,5 st vitlöksklyftor
- 0,5 msk kycklingfond koncentrerad
- 0,5 msk dijonsenap
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1,5 msk messmör
- 2 port ris
- salt och peppar efter smak
Koka riset. Bryn lök, champinjoner, paprika, vitlök och fläsfilé.
Tillsätt kycklingbuljong, matlagningsgrädde och messmör och låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med senap, salt och peppar. Red av grytan med lite Maizena.
Servera med ris och sallad.
