Skär köttet i tunna strimlor.

Skala och strimla både röd- och vitlök.

Kärna ur och strimla paprikorna.

Fräs först lök och paprikor i smör i en stor stekpanna och lägg över det i en gryta.

Bryn köttet och lägg över det i grytan.

Tillsätt tomatkross, sambal oelek, farinsocker, salt och stött koriander. Låt grytan koka under lock i ca 5 min. (Hit kan grytan förberedas.)

Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten. Rör ner det i grytan. Låt koka i ca 3 min. Garnera gärna med färsk koriander.

Servera med ugnsstekt potatis i tjocka skivor, kall matlagningsyoghurt och gärna lime- eller citronklyftor.