Chiligryta

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g lövbiff
  • 2 rödlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 paprikor i olika färg
  • smör
  • 1 burk krossade tomater ca 400 g
  • 1/2 -1 tsk sambal oelek
  • 1 msk farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk hel koriander
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl matlagningsyoghurt

Instruktioner
 

  • Skär köttet i tunna strimlor.
  • Skala och strimla både röd- och vitlök.
  • Kärna ur och strimla paprikorna.
  • Fräs först lök och paprikor i smör i en stor stekpanna och lägg över det i en gryta.
  • Bryn köttet och lägg över det i grytan.
  • Tillsätt tomatkross, sambal oelek, farinsocker, salt och stött koriander. Låt grytan koka under lock i ca 5 min. (Hit kan grytan förberedas.)
  • Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten. Rör ner det i grytan. Låt koka i ca 3 min. Garnera gärna med färsk koriander.
  • Servera med ugnsstekt potatis i tjocka skivor, kall matlagningsyoghurt och gärna lime- eller citronklyftor.

Similar Posts