Chiligryta
Ingredienser
- 400 g lövbiff
- 2 rödlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 paprikor i olika färg
- smör
- 1 burk krossade tomater ca 400 g
- 1/2 -1 tsk sambal oelek
- 1 msk farinsocker
- 1 tsk salt
- 1 tsk hel koriander
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl matlagningsyoghurt
Instruktioner
- Skär köttet i tunna strimlor.
- Skala och strimla både röd- och vitlök.
- Kärna ur och strimla paprikorna.
- Fräs först lök och paprikor i smör i en stor stekpanna och lägg över det i en gryta.
- Bryn köttet och lägg över det i grytan.
- Tillsätt tomatkross, sambal oelek, farinsocker, salt och stött koriander. Låt grytan koka under lock i ca 5 min. (Hit kan grytan förberedas.)
- Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten. Rör ner det i grytan. Låt koka i ca 3 min. Garnera gärna med färsk koriander.
- Servera med ugnsstekt potatis i tjocka skivor, kall matlagningsyoghurt och gärna lime- eller citronklyftor.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!