Skär av 1/4 av apelsinen.

Gröp ur skalet.

Blanda hinnfria apelsinbitar med glass.

Fyll apelsinerna och ställ i frysen.

Vispa 2 äggvitor med 4 msk socker.

Spritsa över apelsinerna innan de ställs under grill tills marängen bli gyllenbrun.