Yakitory - Japansk spett

8 små spett
No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 2-4 kycklingbröst

Marinad:

  • 1-2 msk torrt vitt vin eller hellre sherry
  • 1 msk socker
  • 1 msk svampsoja

Dessutom:

  • potatismjöl att "vända" bitarna i
  • olja eller olja/smör att bryna i
  • 1 grön paprika
  • 1 purjolök gul lök går lika bra
  • olja till pensling

Instruktioner
 

  • Skär först de tinade kycklingbrösten i lämpliga munsbitar.
  • Lägg dem i en skål med marinad hopblandad av vin, soja och socker. Låt ligga 30 minuter, inte mer
  • Tag upp bitarna och låt dem rinna av väl i durkslag.
  • Vänd bitarna i potatismjöl lagt på tallrik eller ett papper.
  • Hetta upp olja eller lika delar olja/smör och bryn bitarna väl på alla sidor. De kan sen kallna, om man vill förbereda i god tid.
  • Trä upp på små spett - blomsterpinnar tex- varvas med bitar av paprika och på längden skuren, rå purjo.
  • Pensla med olja.
  • Grilla sedan i stark ugnsvärme några få minuter på varje sida så att det hela blir genomstekt.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating