Hacka lök, strimla bacon och kvarta svamp. Häll olja i en stor kastrull och stek lök, bacon och svamp tills det fått lite färg. Tillsätt därefter renskav och fortsätt stek ca 5 minuter.
Häll på grädde och alla kryddor. Låt grytan stå och puttra minst 30–45 minuter på medelhög värme, om du tycker att konsistensen är för lös så reder du av med lite maizena. Smaka av en sista gång med salt och peppar.
