Koreansk biff
Denna härliga rätt görs i en Crock-Pot/Slowcooker/Slökokare. Maten smakar så mycket mer när man tillagar den länge.
Ingredienser
- 1 kg flankstek
- 1/2 dl majsstärkelse
- 2 msk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl japansk soya
- 1 dl köttbuljong ej koncentrat
- 0,5 dl farinsocker valfritt, kan också bytas ut mot ca 2 msk honung
- 1 morot finskuren i små stavar
- 1 hackad lök
- Chiliflakes salt och peppar
- Sesamfrön och salladslök till garnering
Instruktioner
- Skär flankbiffen i smala bitar. Lägg i plastpåse. Häll i majsstärkelse. Se till att allt blandas ordentligt. Bryn i smör och olja i Crock Pot-grytan på spisen om den tål spisvärme alternativt i en stekpanna på spisen. Ställ tillbaka Crock Pot-grytan på tillagningsenheten eller häll ned köttet i Crock Pot.
- Tillsätt sesamolja, pressad vitlök, soja, köttbuljong, farinsocker, lök och smala morotsstavar. Krydda med chiliflakes, salt och peppar. Rör om tills allt är blandat. Låt gå på låg värme i 4 timmar. Servera med ris och garnera med salladslök och sesamfrön.
